Временный запрет деятельности фабрики, производящей сладкие подарки

В конце уходящего года, когда готовятся сладкие детские подарки, специалисты Роспотребнадзора провели плановую проверку ОАО “Йошкар-Олинская кондитерская фабрика". Нарушения санитарного законодательства, обнаруженные на предприятии, безусловно, отражаются и на качестве сладкой продукции.


Готовая продукция на момент проверки находилась в производственных помещениях. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий проводится не в полном объеме. У тестомесильной машины, где готовится начинка для вафель, как и у столов для укладки готовых вафельных пластов, истек срок эксплуатации, что является нарушением требований СанПиН "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий". Помещения сахаристого, конфетного цехов и цеха мучных кондитерских изделий не обрабатываются бактерицидными лампами, что также является нарушением СанПиН.

В наличии не оказалось официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью, видимо, поэтому так много нарушений санитарного законодательства, за что составлен протокол о временном запрете деятельности фабрики, материалы переданы в городской суд.

Источник: Официальный сервер правительства республики Марий Эл